很多人说厨房是家庭当中最为“危险”的地方，的确，厨房当中除了有煤气、刀具等危险物品，还有油烟机、冰箱、燃气灶、电烤箱、电磁炉、消毒柜等各种厨房电器，如果使用不当，非常容易发生危险。当然，除了以上几种可能会发生的危险以外，还有一个非常重要的隐患，那就是潮湿，潮湿的环境对于厨房电器类的危害也是不可忽略的。
潮湿不但会造成各种故障，还会大大缩短电器的使用寿命。像油烟机、消毒柜等，其电路板上的导电线路较多，在潮湿的空气里，这些物件上容易附着一些极为细小的水珠，而这些肉眼几乎看不到的小水珠，却往往让这些厨房电器“罢工”。此外，由于有些电器比如消毒柜，往往都是有散热孔，空气中的灰尘会顺着散热孔钻入，吸附在电路板上，达到一定程度，在潮气的“参与”下，就会有较大的导电性，从而造成电路板短路，引发故障，甚至使电器报废。
而避免这些厨房电器受潮的最有效的办法就是经常开机使用，机器工作运转时产生的热量就能很好地驱散机体内的潮气。对使用较少的电器，可以在机体内或者机体附近合理的位置放置一些干燥剂，然后再用防尘罩或者其他能防尘的物件盖住，另外，对电路板上的灰尘要及时清除，可用吹风机对准散热孔吹，不但能吹去灰尘，还可以吹走潮气。放置厨房电器的位置，最好也注意一下防潮，应适当开关窗户。
